La chasse aux ormeaux en plongée
Par Julien Durbeuil – Longtemps associée par les pêcheurs français à la fraude ou au braconnage, la pêche professionnelle en... Read more
Réservé aux abonnés
Tous les articles - Pêche
Bolincheurs bretons : le renouveau
par Philippe Urvois – En grande difficulté à la fin des années quatre-vingt, la flottille artisanale des bolincheurs bretons a... Read more
Réservé aux abonnés
Thon rouge : histoire d’une pêche
par Hélène Petit – Des pêcheries de l’Antiquité à l’exploitation industrielle de la ressource, la traque du thon rouge a... Read more
Réservé aux abonnés
La poutargue, le caviar de la Méditerranée
par Rietje Vonk – Certains prétendent que la poutargue se dégustait déjà dans l’Antiquité. C’est possible. Mais ce qui est sûr,... Read more
Réservé aux abonnés
Route pêche à la voile
par Marie-Haude Arzur – L’un est un pimpant coquillier de Douarnenez, l’autre un spartiate chalutier-laboratoire basé à Saint-Malo. Tous les... Read more
Réservé aux abonnés
Merlu de ligne au Pays basque
par Patrick Ahetz-Etcheber – Une dizaine de palangriers de Saint-Jean-de-Luz sont parmi les derniers en France à pêcher le merlu... Read more
Réservé aux abonnés
Les pêcheurs à l’école
de Denis Piget – Créées en 1895, les écoles de pêche, d’inspiration républicaine, sont phagocytées sous l’Occupation par les écoles d’apprentissage... Read more
Réservé aux abonnés
Éleveur d’oursins
par Florence Falvy – Yvon Le Gall s’est lancé en 2006 dans l’élevage d’oursins sur l’île de Ré. Au bout... Read more
Réservé aux abonnés
