Les promesses des algues vertes

Revue N°279

Jacques Prat relevant une filière de wakamé sur sa concession personnelle de 4 hectares, près de Lesconil, en septembre 2012. © Lionel Flageul

Par Philippe Urvois. Porté par la mode de la cuisine asiatique et des produits « bio », le secteur des algues alimentaires suscite bien des espoirs en France et principalement en Bretagne où se concentre cette production. Cette région entend développer l’algoculture, qui reste pour l’instant limitée…

L'article publié dans la revue Le Chasse-Marée bénéficie d'une iconographie enrichie et d'encadrés supplémentaires.

Vous êtes abonné(e) ?

Nous vous en remercions et vous invitons à vous connecter pour lire nos articles et accéder à vos avantages.

Se connecter

Vous n'êtes pas abonné(e) ?

Soutenez le journalisme au long cours et choisissez votre formule d'abonnement.

S'abonner

Abonnez-vous
Abonnement 1 an

6 numéros

à partir de 69,90 €

S'abonner
Abonnement 2 ans

12 numéros

à partir de 129,90 €

S'abonner
Abonnement Numérique

6 numéros

49,90 €

S'abonner

Abonnez-vous et obtenez dès maintenant -5% sur la boutique en ligne, des cadeaux et bien plus encore !

Les derniers articles

Chasse-Marée