En Géorgie du Sud avec Jérôme Poncet

Revue N°291

Jerôme Poncet, Géorgie du Sud, Golden Fleece, voyage
Le Golden Fleece (Toison d’Or) entre Malouines et Géorgie du Sud. © Florence Joubert

par Florence Joubert - Affairé dans la cuisine du Golden Fleece, Jérôme chantonne en mitonnant un stew (ragoût de mouton). Le départ pour la Géorgie du Sud est imminent et nous préparons le maximum de repas avant l’agitation des quatre jours de mer qui nous attendent. Pour notre capitaine, bien manger est une affaire capitale. Le congélateur du bord regorge de viandes et de fruits de mer prélevés et préparés à Beaver Island.

L’article publié dans la revue Le Chasse-Marée bénéficie d’une iconographie enrichie.

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