Par Nathalie Couilloud - Elle voulait être hôtesse de l'air, pour parcourir le monde ; mais sa passion des livres l'a finalement conduite à prendre la succession de son père, Jean Polak, animateur érudit de la librairie Marine et Voyages, qui est devenue un véritable mot de passe pour les amateurs d'ouvrages anciens de mer et de voyage.
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