Par Guy Terrasson - Lorsque l'association Voiles d'antan du bassin d'Arcachon avait jeté l'ancre au port du Canal, à Gujan-Mestras, nous y avions fait la connaissance d'Alain Bonnieu. Son métier de pêcheur de crabe nous avait étonné. Certes, le fond du bassin recèle bien quelques tourteaux ou araignées, mais de là à en vivre... En fait, notre homme ne s'intéresse pas à ces espèces; c'est le crabe vert qu'il convoite. Et ce modeste crustacé, il le piège dans des casiers qu'il va poser et relever à bord de sa pinasse répondant au joli nom de Papillon. Construite en 1986 au chantier Jean-Pierre Dubourdieu de Gujan-Mestras, cette embarcation traditionnelle est une des rares pinasses encore utilisées professionnellement.
