Par Patrick Mouton - Réparti sur tout le pourtour méditerranéen, le corail a de tout temps été l'objet d'une recherche intensive, Torre del Greco, près de Naples, et Ajaccio ayant compté parmi les centres de pêche les plus importants. Cueilli en apnée dès l'Antiquité, il est ensuite dragué à l'aide de la croix de saint André, puis de la dévastatrice "barre italienne", avant l'adoption actuelle du scaphandre autonome et des bouteilles d'héliox.
