Par Daniel Gilles - Fondé en 1872 par un charpentier des bords de Seine exploitant un bateau-lavoir, le chantier de Sartrouville, alors spécialisé dans les barques de promenade puis le motonautisme, prend un essor considérable dans l'entre-deux-guerres, lorsque Paul Jouit s'associe à l'affaire. Ce polytechnicien sait négocier les dépressions en diversifiant sa production, tant dans le domaine des bateaux de servitude que dans celui de la plaisance à voile et à moteur. Son fils Jean-Pierre fait de même dans les années cinquante en adoptant le bois moulé. En revanche, malgré de belles réussites comme le Golif, il renonce à se couler dans le moule industriel imposé par le raz de marée du polyester. Le chantier Jouet & Ce est vendu en 1965.
