Terrine de thon à l'ail bio

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8 Produits

6,29 €

Cette recette simple et très goûteuse est préparée à base de filet de thon cuit mélangé à de l’ail bio cuit . Elle est ensuite assaisonnée avec de l’huile d’olive bio extra vierge et d’une pointe de piment d’Espelette AOP. Cette recette très riche en poisson est remplie de saveur du sud . Lire la suite

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Terrine de poisson

Les terrines de thon de la conserverie Jean de Luz sont cuisinées une à une de manière artisanale à base d'ingrédient bio et locaux. Gourmandes, peu salées, pauvres en matières grasses et très riches en poisson elles ne comportent aucun additif. Pas d’additif, ni colorant ni autre perlimpinpin ! Découvrez cette terrine en plat en ou tartine. 

CONSERVERIE ARTISANALE

Cette petite conserverie artisanale installée à Cibourne au Pays Basque depuis 2003, s'est spécialisée dans la transformation de poissons sauvages achetés principalement à la criée de St Jean de Luz-Ciboure. Disposant de peu d’outils automatisés, tout le travail du poisson se fait manuellement, la conserverie possède un lien fort avec son territoire. Les légumes et les épices sont issus de l’agriculture biologique ainsi que l’huile d’olive qui vient de Navarre (Sud du pays Basque). Sur chaque verrine, le nom du bateau ayant pêché le poisson est inscrit.

Thon Germon 70%, huile d'olive vierge extra*, ail*, piment d'Espelette AOP*, sel. 85 g.

*Ingrédient certifié d'origine biologique

Conserverie Jean de Luz

La conserverie Jean de Luz est une conserverie artisanale du Pays Basque. Installé à Ciboure avec comme devise Un produit, des hommes, le Pays Basque, cette conserverie sublime les saveurs et la gastronomie du Pays Basque avec des produits acheté localement, du poisson acheté principalement à la criée de Saint Jean de Luz Ciboure. Des recettes authentiques riches en poissons (de 39% à 45%), les préparations de cette conserverie basque sont confectionnées sans additif, sans gluten.

 

Chaque produit affiche le nom du bateau ayant pêché le poisson et la grande majorité des accompagnant sont issus de l’Agriculture Biologique. Retrouvez filets de poissons, terrines et plats cuisinés pour déguster des recettes authentiques, confectionnées artisanalement dans le respect des traditions et de la culture culinaire basque.

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