Rillettes pur canard d'Armorique

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5,50 €

Fondantes et onctueuses , ces rillettes sont garanties 100% canard. Profitez de cette recette simple, légèrement assaisonnée de clous de girofle, dont le goût et la texture nous rappellent les préparations de nos grands-mères. A déguster sur du pain de campagne grillé, accompagnée de quelques cerneaux de noix et d'un confit d'oignon. Lire la suite

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Le canard d'Armorique

Ces rillettes sont préparées avec un canard de Barbarie né, élevé et préparé en Bretagne. C'est pour la qualité constante de sa viande que la conserverie Bois Jumel fait confiance à ce producteur local.

Les rillettes

A l'origine, les rillettes étaient réalisées dans les campagnes pour conserver la viande pendant l'hiver. On aimait offrir ou partager cette gourmandise salée, considérée comme un symbole d’abondance.

Conserverie Bois Jumel

Fondé en 1981, Le Bois Jumel possède une conserverie artisanale depuis 2003. Basé dans le Morbihan en Bretagne, leur atelier travaille uniquement les produits du terroir dans le respect de recettes traditionnelles. Bois Jumel est un révélateur de saveurs exceptionnelles dans une démarche respectueuse de l’environnement.

Viande de canard (64%), graisse de canard (32%), oignons, ail, sel, poivre, herbes aromatiques, clou de girofle. Origine viandes: France. 90 g.

Le Bois Jumel

Le Bois Jumel a été fondé en 1981, sous le nom de « CAT » (Centre d’Aide par le Travail). Son objectif est de favoriser l’insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés accueillis, au travers d'activités économiques adaptées et produites par l’établissement.

Pour cette belle initiative et leurs délicieux produits, le Comptoir Maritime du Chasse-Marée collabore avec le Bois Jumel depuis 2017. Leurs confitures à base de fruits et de miels nous ont transporté et nous vous les conseillons vivement.

Pour l’apéritif, vous pouvez opter pour leurs délicieuses terrines ! Tous les produits sont fabriqués en France, dans le Morbihan.