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Rillettes de rouget barbet au fenouil

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Poisson très apprécié en Bretagne, le rouget barbet possède une chair fine au gout intense. Agrémentée avec un soupçon de fenouil, cette recette originale est un vrai régal.

Algoplus, une conserverie artisanale bretonne

Récoltant, producteur et transformateur d’algues, la conserverie Algoplus est basée à Roscoff depuis sa création en 1993. Spécialisé dans les algues, elle travaille le poisson avec un savoir-faire artisanal pour des recettes originales.  

Rouget barbet (mullus surmuletus) 57%, crème, amidon transformé de pomme de terre, concentré de tomate, sel, alcool anisé, ail, poivre, épaississant extrait d'algues : carraghénanes, fenouil 0,06%. Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : Énergie 178 kcal / 741 kJ, matières grasses 13 g dont acides gras saturés 6,9 g, glucides 3,5 g dont sucres 0,7 g, protéines 12 g, sel 1,10 g.

Poids net 90g. Soit 55.44 euros/kg

4,99 €

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