Pouffre en ragout

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25 Produits

15,90 €

Animal emblématique de Sète, le poulpe est travaillé par la conserverie Azaïs-Polito sous toutes ses formes depuis 1963. À la mode du « poulpe », Azaïs-Polito a en effet préféré rester fidèle au patois sétois « pouffre ».  Lire la suite

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Consommé dans les familles sétoises depuis toujours, le pouffre en ragout est cuisiné avec de la sauce tomate, des olives noires et une pointe de Pastis. Dans cette recette, le poulpe est entier et fabuleusement fondant. A déguster avec du riz ou des pommes de terre. 

Préparation du plat cuisiné

Ce plat cuisiné à réchauffer 5 minutes à feu doux contient des pommes de terre, cependant vous pouvez en ajouter sur le bord de votre assiette selon votre convenance.

Azaïs-Polito, une conserverie labellisée "entreprise du patrimoine vivant"

Les produits de la conserverie familiale et artisanale Azaïs-Polito sont incontournables dans un panier de produits du Terroir du Languedoc-Roussillon. Fondée en 1963, elle est à ce jour la dernière conserverie de la ville de Sète et vient tout juste d'être labellisée "Entreprise du patrimoine vivant".

Ingrédients : Poulpe 60%, tomate, vin rouge, oignon, huile d'olive vierge extra, pomme de terre, carotte, olive noire, pastis, sel, ail et poivre. Poids : 360g

Azaïs Polito

Les produits de la conserverie familiale et artisanale Azaïs-Polito sont incontournables dans un panier de produits du Terroir du Languedoc-Roussillon. Fondée en 1963, elle est la dernière conserverie de la ville de Sète et propose aujourd’hui une grande variété de rillettes, soupes et plats cuisinés. Retrouvez soupes de poissons, rouille, croûtons, poissons de roche, brandade de morue, recette d’encornets farcis et des rillettes qui sentent bon la méditerranée.

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