Vous bénéficierez de 5% de remise en vous abonnant à la revue.

Poissons et fruits de mer

105445

Anne Cécile Bretin - Apprenez les tours de mains en pas à pas de photos légendées : lever un filet, ôter la peau, dégraisser, réaliser un fumet, préparer des sashimis, ouvrir les coquillages, pocher, parer, habiller...

En savoir plus

100 recettes classiques 

100 recettes classiques ou inattendues pour cuisiner les poissons et fruits de mer ! Des pas à pas pour apprendre toutes les techniques (lever un filet, ouvrir des huîtres, préparer des moules...) et ainsi les préparer en un tour de main des plats inspirés de la mer

Composition : Livre cartonné

Format : 18 x 26

Nb de pages : 208 pages

Editeur : Média Participations

Poissons et fruits de mer

19,95 €

2 Produits

Attention : dernières pièces disponibles !

Besoin d'aide ? Contactez-nous au 02 98 92 66 33