Lot de 3 tartares et pesto de la mer

Tartare de mer artisanal

De fabrication artisanale française, ils s’intègrent parfaitement dans des tartares de poissons, dans des sauces ou des salades et se marient parfaitement avec du riz ou des pommes de terre, en accompagnement d’un poisson.

Tartare de la mer - algues, échalotes et citron

Mélange de 3 algues 58 % (Laitue de mer (Ulva), Dulse (Palmaria palmata), Haricots de mer (Himanthalia elongata)), huile de colza, échalotes 11,6 %, eau, jus concentré de citron 2,3 %, sel, poivre. 90g. soit 54.44€/kg.

Tartare de la mer - algues, câpres et cornichons

Mélange de 3 algues 32 % (Laitue de mer (Ulva), Dulse (Palmaria palmata), Haricots de mer (Himanthalia elongata)), huile d’olive, câpres 15,3 % (câpres, vinaigre, eau, sel), cornichons 15,3 % (cornichons, eau, vinaigre d’alcool, sel, oignons, graines de moutarde, poivre noir, coriandre, arôme d’estragon, chlorure de calcium), échalotes, oignons, huile de noix, ail. 90g. 

Pesto de la mer

Ce pesto marin à la laitue de mer et au basilic vous surprendra. Délicieux nature, sur du pain frais ou encore du saumon fumé, il s’utilise sur des légumes, des encornets mais aussi des pâtes, sauces, quiches, salades ou des pommes de terre.

Laitue de mer (Ulva lactuca) 32,5%, basilic 32,5% (basilic, huile de tournesol, ail, sel, concentré de citron), huile d’olive 21,7%,amandeen poudre, tofu (eau,soja, gélifiant : chlorure de calcium), ail, sel fin. 90g.