Lot de 3 poudres Roellinger

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26,90 €

Pour parfumer les poissons et les coquillages , Olivier Roellinger, grand Chef de Cancale a créé plusieurs poudres d'épices qui peuvent également être utilisées avec les légumes et les sauces. Une excellente idée cadeau pour les amoureux des goûts et saveurs du monde et de la Bretagne. Découvrez ces parfums avec ce lot de trois poudres. Lire la suite

Poudre Roellinger

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Trois poudres d'épices à découvrir

Poudre de Neptune : Cette poudre, simplement parsemée, magnifie les poissons et les coquillages et parfume délicatement une sauce, comme un beurre blanc classique.

Composition : Aneth, fenouil, badiane, algues, épices. Poids net : 40 g

Poudre marine : Idéal pour parfumer les poissons iodés comme le rouget ou le maquereau. Saupoudrez juste votre poisson avant de le griller ou de le poêler. Encore mieux, ajoutez-en un peu dans un fumet ou dans votre soupe de poisson.

Composition : Fenouil, ajowan, coriandre, ail, épices. Poids net 40 g.

Poudre d’or : Imaginée par Roellinger à l’Ile Maurice, cette poudre vient rencontrer merveilleusement les coquillages bretons et donne l'équilibre à vos repas froids de la Mer.

Composition : Coriandre, curcuma, bois d’Inde, amchoor, épices. Poids net 40 g.

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