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Atlas du Rhum, distilleries et dégustation
Luca Gargano
Alcool longtemps laissé de côté, le rhum est beaucoup plus qu’un expédient destiné à donner du baume au cœur du marin. Issue de la canne à sucre importée dans les Caraïbes par Christophe Colomb, cette eau-de-vie a aujourd’hui acquis une vraie reconnaissance, au même titre que le whisky ou le cognac.
Découvrez la riche histoire du rhum, les secrets de son élaboration, ainsi que les 40 plus belles plantations au monde
Atlas du rhum
Ce bel ouvrage raconte l’histoire des 40 plus belles plantations au monde : Antigua, la Barbade, Cuba, la république Dominicaine, les Antilles, Haïti, la Jamaïque, Puerto Rico, etc. Ponctué de superbes illustrations, ce livre offre les clés pour apprendre à déguster les différents rhums. Un superbe cadeau pour les amateurs de cet alcool.
Tout savoir sur le rhum
Cet Atlas du rhum rassemble une mine d'informations totalement inconnues du grand public. L'auteur, fort de ses connaissances sur le sujet, partage avec nous sa passion du rhum. Alcool longtemps méprisé, ce spiritueux a acquis, comme le whisky, ses lettres de noblesses grâce à quelques passionnés qui ont su retrouver, racheter des plantations et des distilleries laissées à l'abandon depuis de nombreuses années.
Tout comme pour les plus grands vins, les plantations de canne à sucre, le climat dans lequel elles poussent, le temps de fermentation, la distillation et le vieillissement vont former des rhums aux goûts incomparables.
Composition : livre cartonné, nombreuses illustrations
Format : 23 x 29 cm
Nb de pages : 208 pages
Editeur : Flammarion
Date de parution : 2014
