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Whisky Japonais Tokinoka

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Whisky Japonais TokinokaAgrandir l'image

Situé près d’Akashi au sud ouest du Japon, la distillerie Eigashima est l’un des plus anciens producteurs de saké du Japon. Celle-ci a été fondée en 1679 ! C’est en 1919 que la distillerie Eigashima effectue ses premiers pas dans le whisky

 

Le Tokinoka est un remarquable assemblage de whisky de grain et de whisky de malt dont la fabrication, du brassage jusqu'à la distillation en alambic et son vieillissement en fûts de chêne, est directement inspirée des savoir-faire écossais. Le résultat est moelleux et onctueux pour un bel équilibre en bouche et un final légèrement épicé.

La légende du whisky japonais

L’histoire du whisky japonais commence avec l’odyssée de Masataka Taketsuru, qui a passé deux ans en Ecosse après la première guerre mondiale pour se former à la distillation. A son retour, il transmet son savoir-faire et contribue au véritable boom du whisky au Japon après la Seconde Guerre Mondiale.

Tokinoka, qui signifie "le parfum du temps" en japonais, porte bien son nom puisqu’il présente une belle précision dans l'assemblage et un équilibre parfait des arômes qui lui confère une texture riche et onctueuse.

Couleur : Or à reflets dorés.

Nez : Plutôt léger et marqué par les céréales. De belles notes de fruits jaunes avec un peu de miel apparaissent à l'aération.

Bouche : Ronde et onctueuse avec un bel éventail aromatique entre céréales maltées et fruits jaunes. Des notes d'amandes et de raisins de Corinthe en arrière plan.

Finale : Longue sur les épices avec un caractère devenant plus tannique, presque sec.

40% vol. 50 cl.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

35,90 €

5 Produits

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