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Velouté de Saint-Jacques
Pêché au large des côtes bretonnes, la chair de ce mollusque est réputées pour sa saveur fine aux notes sucrées. Préparée avec des tomates fraîches et de façon traditionnelle, ce velouté est parfait pour se réchauffer l'hiver.
Déguster un velouté
Il vous suffit de réchauffer à feu doux votre velouté et dégustez-le très chaud, et ajoutez des gouttes de crème, des croûtons, du fromage râpé ou encore de la rouille, selon vos envies ! Une fois ouvert, consommez votre soupe dans les 3 jours et conservez-là au réfrigérateur. Portion idéale pour 2 personnes.
COMPOSITION
Chairs de St Jacques (10,5%), poissons (10,5%) (rouget grondin, cabillaud, congre ou autre selon arrivage), eau, tomate, oignon, vin blanc, crème, ail, sel de Millac, champignon, poivre, huile d'olive, laurier, thym, épaississant: carraghénane (extrait d'algues).
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G
Energie 340 kJ / 82 Kcal ; matières grasses 6,1g dont acides gras saturés 2,7g ; glucides 2g dont sucres 0,6g ; protéines 4,7g ; sel 0,56g.
Sans conservateur conformément à la législation.
Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur.
- Portion de 500 ml - Soit 11.80€/kg.
