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Torchons recettes

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Lot de 2 torchons Kouign-Amann – crêpes de froment. Sophie C, artiste concarnoise exprime sa passion de la Bretagne à travers des thèmes gourmands. Ces deux torchons reprennent deux recettes historiques bretonnes : le Kouign-Aman (gâteau au beurre) et les crêpes de froment. Colorés, ces torchons vous invitent à confectionner ces recettes chez vous !  

Le torchon Kouign-Aman

Avec ses origines mystérieuses le Kouign-Amann est attaché à la commune de Douarnenez dans le Finistère. La tradition veut que cette pâtisserie résulte du manque de farine au milieu du XIXème siècle et l’emploi de proportions peu habituelles de 400 grammes de farine pour 300 de sucre et de beurre. Depuis le Kouign-Amann a séduit des générations de bretons pour son onctuosité et sa générosité. Attention, sa préparation est réputée comme délicate et comme l’affiche certaines pâtisseries douarnenistes :  « Le fait qui veut, le réussit qui peut ».

Le torchon crêpes de froment

Voici la recette des crêpes bretonnes par excellence. Ce plat traditionnel breton s’est développé dès le XVIème siècle et les premières cultures de blé noir mais elles étaient au sarrasin. L’usage du froment pour la fabrication des crêpes plutôt sucrées est apparu au début du XXème siècle avec la vulgarisation de la farine blanche, autrefois hors de prix comme le sucre, le miel et les confitures…

Lot de 2 torchons 100 % coton imprimé. Dimensions 69 x 50 cm. Fabrication européenne. Coloris framboise, orange et vert.

12,90 €

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