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Tartare d’algues aux huîtres

La Chikolodenn
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Tartare d’algues aux huîtresAgrandir l'image

Si la Bretagne est la première région d’Europe en récolte d’algues, Roscoff dispose du plus important gisement national tant en quantité qu’en qualité. C’est là que nous sommes allés dénicher cette nouvelle recette de tartare d’algues … aux huîtres ! 

Le mariage réussi des algues et des huîtres

Ce délicieux mélange se déguste sur toast à l’apéritif avec un filet de citron ou en accompagnement de vos poissons. La douceur et le goût iodé des algues se marient parfaitement avec l'ontuosité de l'huître pour offrir un véritable parfum de mer dans la bouche. Cette recette artisanale offre toutes les saveurs de l'océan en une simple bouchée. Les amateurs d'huître apprécieront ce tartare frais et savoureux.

Fabriqué artisanalement à Carantec. Huîtres 29,5%, algues 6,5% (laitue, nori, wakamé et dulse). Soit 98,89€/kg.

8,90 €

17 Produits

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