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Rillettes de dorade grise à l’ail des ours
Ces rillettes de la mer à la texture onctueuse est un frais régal. La chair fine des dorades grises pêchées sur les côtes bretonnes est délicatement relevée par la saveur agréablement piquante de l'ail des ours.
Algoplus, une conserverie artisanale bretonne
Récoltant, producteur et transformateur d’algues, la conserverie Algoplus est basée à Roscoff depuis sa création en 1993. Spécialisé dans les algues, elle travaille le poisson avec un savoir-faire artisanal pour des recettes originales.
Dorade grise 55%, crème, ail des ours 2%, persil, sel poivre, épaississant extrait d’algues : carraghénanes. Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : Énergie 180 kcal / 746 kJ, matières grasses 14 g dont acides gras saturés 8,4 g, glucides 1,4 g dont sucres 1 g, protéines 12 g, sel 0,85 g.
Poids net 90g. Soit 58.78 euros/kg
