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Rillettes de merlu à la saucisse de Molène
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Découvrez ce tartinable à base de chair de merlu, de crème et de saucisse de porc fumée aux algues selon la méthode traditionnelle de l'île de Molène.
Le merlu
Apprécié par les bretons et spécialité historique du Port de Lorient à une certaine époque, ce poisson est un met de premier choix à la texture et saveur unique. Accessible et abondant toute l’année, à consommer sans modération !
Saucisse de Molène
La saucisse de Molène est une spécialité traditionnelle de l'île de Molène. Sa particularité est le fumage aux algues qui lui donne un goût particulier.
90g. Merlu (merluccius merluccius) 45%, crème, saucisse de Molène fumée aux algues 13% (maigre et gras de porc, sel, poivre, épices, ail, persil, boyau de porc au naturel), sel, épaississant extrait d’algues : carraghénanes, algues (laitue de mer, dulse), piment d’Espelette.
