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Potjevlesch à la bière
Conserverie Saint-Christophe
303325
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Le Potjevlesch (petit pot de viande) était connu depuis le Moyen-Âge dans les Flandres Maritimes jusqu’à Dunkerque, où il était souvent servi pour les grandes occasions familiales. Cette spécialité se compose de 4 viandes prises dans de la gelée : lapin, poulet, porc et veau.
Une spécialité de viandes
Composée de 4 viandes blanches (lapin, poulet, porc et veau) prises dans une gelée le Potjevlesch est coupé en tranches épaisses et se mange très froid avec des frites et de la salade.
Fabrication artisanale sans colorant, sans conservateur en Picardie. Ingrédients: lapin, poulet, porc, veau. Pour 2-3 personnes. Poids net 700 g.
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