Palets chocolat noir au salidou

Le Salidou, une spécialité de Bretagne

Créée sur la presqu’île de Quiberon, le Salidou est une pâte à tartiner de caramel au beurre salé. Il est ici agréablement combiné aux palets de chocolat. Un gâteau idéal à l’heure du thé ou café.

La maison d’Armorine

Créée en 1946 à Quiberon, La Maison d’Armorine, confiseur-chocolatier-biscuitier, s’inspire des anciennes recettes familiales et bretonnes pour créer une gamme de sucreries autour du traditionnel caramel au beurre salé, baptisé Salidou. L’entreprise familiale privilégie des ingrédients simples mais sélectionnés avec rigueur (sucre de canne, beurre salé breton, sel de Guérande...) et une fabrication artisanale transmise de génération en génération. 

Préparé à Quiberon. Chocolat noir ou chocolat au lait. 8 pièces.  INGREDIENTS : Chocolat lait 57% de crème de caramel (sucre, crème fraîche (lait), beurre frais (lait), sirop de glucose, sel et fleur de sel de Guérande), 43% de chocolat au lait à 41% de cacao minimum (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille). Chocolat noir :  57% de crème de caramel (sucre, crème fraîche (lait), beurre frais (lait), sirop de glucose, sel et fleur de sel de Guérande), 43% de chocolat au noir à 70% de cacao minimum (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille). 125g.