Moules farcies à la sétoise

Un plat traditionnel du sud

Ce plat typique se déguste chaud accompagné de riz, spaghettis « al dente » ou de pommes de terre. Vous pouvez y ajouter de la rouille pour une présentation « comme en Pays Sétois ». Ces moules farcies peuvent être réchauffées feu doux puis savoureux dans un plat ou picorées en toute simplicité. Ces moules trouveront parfaitement leur place dans une paëlla maison. 

Une conserverie artisanale

Azaïs-Polito, conserverie familiale et artisanale de plats cuisinés de poisson est connue pour la Qualité de ses produits. Dernière conserverie de la Ville de Sète, premier port de pêche de la Méditerranée, Azaïs-Polito y fût fondée en 1963. L'entreprise transmet son savoir faire et ses secrets de fabrication de père en fils depuis quatre générations.

La conserverie artisanale sétoise Azaïs-Polito est labellisée "Entreprise du patrimoine vivant".

Pour 2/3 personnes. Prêtes à l’emploi, à réchauffer à feux doux. Produit naturel garanti sans colorant. Poids net 630 g. Fabriquées à Sète. Moules farcie 60%, farce pur porc (œufs frais, chair à saucisse (origine France), pain (blé), ail, persil, poivre, sel. Sauce (eau, tomate, oignon, carotte, vin blanc, concentré de tomate, sel, poireau, huile d'olive vierge extra, épaississant : farine de graine de caroube, œuf et plantes aromatiques). 630 g.