Méditerranée, voyage dans les cuisines

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De Mireille Sanchez - Ce grand livre raconte les cuisines des pays méditerranéens et de leurs nombreuses îles. Lire la suite

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Chaleureuse, généreuse, parfumée et épicée, la cuisine de la Méditerranée est unique par la diversité de ses plats, elle est aussi plurielle, riche de siècles de brassage des influences.

Ses recette sont empreintes de cultures chrétienne, arabe et juive, véritable patrimoine de goûts et de saveurs. Un extraordinaire voyage gustatif dans 5000 ans d'histoire culinaire !

Un gros livre cartonné de 1088 pages au format 20 x 30 cm.

1300 recettes de 24 pays !

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