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Ma pêche à pied en cuisine
104201
Henri Pellen
Ramasser et cuisiner sa propre pêche devient possible grâce aux conseils d’un ancien chef de l’Élysée, installé près du Guilvinec et aux photos qui détaillent pas à pas ses recettes.
En savoir plus
Amandes de mer, berniques, bigorneaux, coques, huîtres, moules, noix de Saint-Jacques, ormeaux, palourdes, pétoncles, pieds-de-couteau, praires, tellines, vernis... découvrez ici toute la richesse de la pêche à pied. Henri Pellen livre ici plus de trente recettes savoureuses précédées de précieux conseils pour pêcher ces trésors.
Un livre souple de 80 pages au format 17x23 cm entièrement illustré.
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