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Ma pêche à pied en cuisine
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Henri Pellen
Ramasser et cuisiner sa propre pêche devient possible grâce aux conseils d’un ancien chef de l’Élysée, installé près du Guilvinec et aux photos qui détaillent pas à pas ses recettes.
En savoir plus
Amandes de mer, berniques, bigorneaux, coques, huîtres, moules, noix de Saint-Jacques, ormeaux, palourdes, pétoncles, pieds-de-couteau, praires, tellines, vernis... découvrez ici toute la richesse de la pêche à pied. Henri Pellen livre ici plus de trente recettes savoureuses précédées de précieux conseils pour pêcher ces trésors.
Un livre souple de 80 pages au format 17x23 cm entièrement illustré.
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