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Les soupes de l’Île de Groix

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Des recettes préparées dans la tradition culinaire de l’île de Groix sans colorant ni conservateur. Retrouvez quatre soupes et trois recettes (crustacés, moules et godailles de thoniers) pour re-découvrir la tradition culinaire de l’île de Groix.  

Trois recettes de soupes marines

La soupe de crustacés cuisinée avec du crabe, des langoustines fraîches et du poisson est relevée d’une pointe de piment d’Espelette et d’Armagnac… une recette revigorante !

La soupe de moules (32%) vous fera redécouvrir la qualité gustative d’une belle moule fraîche pêchée au départ de l’île de Groix.

Deux boîtes de « godailles des thoniers » proposent une soupe aux maquereaux (7%) et aux grondins (7%) cuisinée à l’ancienne, un vrai plat authentique.

Préparées sur l’île de Groix ces recettes offrent l’authenticité d’une recette locale pour un plat typique et toujours aussi apprécié en hiver.

INGREDIENTS :

Soupe de poisson au grondin et maquereau : Eaupoissons (17%), grondin (7%), maquereau (7%), vin blanc (sulfites), oignons, concentré de tomate, muscadet, poireaux, échalotes, huile d’olive, sel, persil, ail, poivre, coriandre, thym, laurier, safran Traces éventuelles de crustacés, mollusques, céréales, céleri, fruits à coques, lait, moutarde, sésame.

Soupe de crustacés : eau, poissonscrabe (7.5%), langoustines (5%), vin blanc (sulfites), tomates pelées concassées, échalotes, carottes, huile d’olive, armagnac, sel, ail, poivre, piment d’Espelette Traces éventuelles de mollusques, céleri, céréales, fruits à coques, lait, moutarde, sésame

Soupe de moules : eau, moules (32%), poissons, pommes de terre, vin blanc (sulfites), oignons, échalotes, muscadet, poireaux, farine de blé, céleri, huile d’olive, épices et aromates, sel Traces éventuelles de crustacés, fruits à coques, lait, sésame

Fabrication artisanale sur l’île de Groix. Prêtes en quelques minutes, à servir bien chaud. Une soupe pour deux personnes. Poids net 4 x 400 g.

19,90 €

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