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La Cuvée "Roulis" du Chasse Marée 24 bouteilles

Chasse-Marée
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La cuvée “ROULIS” du Chasse-Marée a été confiée à un producteur de Muscadet Sèvre et Maine prestigieux : Louis MÉTAIREAU, situé à Saint-Fiacre au cœur du vignoble nantais entre Sèvre et Maine. Notre choix s'est porté sur la fine fleur de leur production : le “LOUIS MÉTAIREAU GRAND MOUTON”, vin de terroir sans concession, très enlevé, plein de jeunesse et de fraîcheur.

La cuvée “ROULIS” du Chasse-Marée a été confiée à un producteur de Muscadet Sèvre et Maine prestigieux : Louis MÉTAIREAU, situé à Saint-Fiacre au cœur du vignoble nantais entre Sèvre et Maine. Notre choix s'est porté sur la fine fleur de leur production : le “LOUIS MÉTAIREAU GRAND MOUTON”, vin de terroir sans concession, très enlevé, plein de jeunesse et de fraîcheur. C’est le fruit des vignes de plus de 50 ans. Extraordinaire persistance en bouche. L’accompagnement idéal des crustacés, huîtres, moules, saint-jacques et autres fruits de mer.
L'élaboration : pour sauvegarder encore pendant de nombreuses années les vieilles vignes, les vendanges sont effectuées à la main ! Après être restées sur leurs « lies » durant l’hiver, les cuvées sont rigoureusement sélectionnées à l’aveugle avant les mises en bouteilles de printemps. La véritable mise sur lie est née d’une pratique artisanale ancestrale. Ce n'est qu'au printemps suivant chaque récolte, que l'on prélève le vin au-dessus de ses lies, sans la moindre manipulation préalable ni filtration. Afin de perpétuer cette tradition, une partie de la production est embouteillée selon ces règles, par simple gravité naturelle.

Découvrez le secret de la cuvée roulis du Chasse-Marée, inscrite sur son étiquette ! « Un vin qui voyage dans la cale d’un transatlantique se bonifie en accélérant son vieillissement. La cause naturelle de ce phénomène : le roulis continu du navire… »

24 bouteilles, millésime 2011.

Frais de port inclus
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

300,00 €

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