Gâteau breton crème de pruneaux

Une spécialité bretonne

Moelleux avec une croûte dorée et rayé de croisillons, ce gâteau sablé se rapproche de celle du palet breton avec sa texture friable. Après le gâteau breton nature voici une autre spécialité traditionnelle… fourrée à la crème de pruneaux, toujours fabriquée à côté de Douarnenez. Cette biscuiterie a été plusieurs fois primée pour ses recettes. A déguster absolument !  

6 parts soit 500g, avec étui de cuisson. Peut se conserver plusieurs semaines. Fait main. 

Ingrédients : Farine de blé bretonne, beurre pâtissier breton 25 %,  crème de pruneaux (pruneaux, sucre, eau), sucre, jaunes d’oeufs bretons, sel, levure chimique.