Foie de morue fumé

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155 Produits

3,29 €

Préparé manuellement et très soigneusement, ce foie de morue fumé au bois de hêtre est emboîté frais.  Ajoutez de la fleur de sel et dégustez sur des toasts grillés. Lire la suite

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Foie de morue

La conserverie Pointe de Penmarc'h propose deux recettes :  une préparation au naturel avec sa saveur authentique ou délicieusement fumé au bois de hêtre ! Incontournable des préparations culinaires de la mer, le foie morue n'a pas fini de séduire des générations entières par son authenticité et son onctuosité.

Pêche MSC

Les poissons sont labellisées MSC (le signe d'une pêche responsable et respectueuse). Riche en Oméga 3, le foie de morue est un véritable trésor de la mer, apprécié des gourmets.

Foie de morue fumé (99%) et son huile naturellement libérée, sel de Guérande. Poids net 121 g. 

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)

dont acides gras saturés 9.7 g - 50% Apport de référence
Energie 2307 KJ - 29% Apport de référence
Energie 560 KCA - 30% Apport de référence
Matières grasses 59 g - 91% Apport de référence
dont acides gras saturés 9.7 g - 50% Apport de référence
Glucides 2.3 g
dont sucres 0 g
Protéines 4.6 g - 10% Apport de référence
Sel 0.8 g - 13% Apport de référence
Vitamine A 10000 UG - 1250% Apport de référence
Vitamine D 56 UG - 1120% Apport de référence
Oméga 3 14 g

* Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)

Pointe de Penmarc’h

Des recettes finistériennes, de la pointe Ouest de Bretagne, élaborée dans la tradition et de façon artisanale. Née en 1920 au Guilvinec, un des plus important port de pêche de Bretagne, La Pointe de Penmarc’h s’est installée à Douarnenez en 2003, haut lieu de la pêche sardinière. Aujourd’hui les produits de cette conserverie sont toujours élaborés suivant des recettes historiques et de manières traditionnelles dans sa propre conserverie.

Sardines, maquereaux, thon, soupes, crustacés sont ainsi mis à l’honneur avec des recettes gouteuses et riches en matière première. Retrouvez les saveurs de la mer chez vous avec la sélection du Comptoir Maritime du Chasse-Marée Pointe de Penmarc’h.

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