Foie de morue fumé
ref - 140917
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Foie de morue
La conserverie Pointe de Penmarc'h propose deux recettes : une préparation au naturel avec sa saveur authentique ou délicieusement fumé au bois de hêtre ! Incontournable des préparations culinaires de la mer, le foie morue n'a pas fini de séduire des générations entières par son authenticité et son onctuosité.
Poissons issus d'une pêche responsable
Les poissons respectent le cahier des charges pêche reposable. Riche en Oméga 3, le foie de morue est un véritable trésor de la mer, apprécié des gourmets.
Foie de morue fumé (99%) et son huile naturellement libérée, sel de Guérande. Poids net 121 g.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)
| dont acides gras saturés | 9.7 g - 50% Apport de référence |
| Energie | 2307 KJ - 29% Apport de référence |
| Energie | 560 KCA - 30% Apport de référence |
| Matières grasses | 59 g - 91% Apport de référence |
| dont acides gras saturés | 9.7 g - 50% Apport de référence |
| Glucides | 2.3 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 4.6 g - 10% Apport de référence |
| Sel | 0.8 g - 13% Apport de référence |
| Vitamine A | 10000 UG - 1250% Apport de référence |
| Vitamine D | 56 UG - 1120% Apport de référence |
| Oméga 3 | 14 g |
* Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal)
Pointe de Penmarc’h
Des recettes finistériennes, de la pointe Ouest de Bretagne, élaborée dans la tradition et de façon artisanale. Née en 1920 au Guilvinec, un des plus important port de pêche de Bretagne, La Pointe de Penmarc’h s’est installée à Douarnenez en 2003, haut lieu de la pêche sardinière. Aujourd’hui les produits de cette conserverie sont toujours élaborés suivant des recettes historiques et de manières traditionnelles dans sa propre conserverie.
Sardines, maquereaux, thon, soupes, crustacés sont ainsi mis à l’honneur avec des recettes gouteuses et riches en matière première. Retrouvez les saveurs de la mer chez vous avec la sélection du Comptoir Maritime du Chasse-Marée Pointe de Penmarc’h.
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