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Êtes-vous plutôt crêpe ou galette ?

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Tout le monde connaît la crêpe mais connaissez-vous son histoire, l’art de la consommer selon les époques, son processus de fabrication, le matériel adéquat ? 

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Historiens, ethnologues et professionnels nous dévoilent des aspects méconnus d’un plat pourtant familier. À l’occasion d’une exposition dédiée, ce livre aux superbes illustrations inédites a été réalisé en collaboration par cinq musées bretons.

Un livre de 120 pages illustrées au format 19 x 25 cm. Conçu par le Musée de l’Ancienne abbaye de Landévennec, l’Écomusée des Monts d’Arrée, le Musée Bigouden de Pont-l’Abbé, le Musée de Dinan et le Musée départemental breton de Quimper.

Êtes-vous plutôt crêpe ou galette ?

19,90 €

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