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Épices de la mer aux trois saveurs

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Ce mélange de trois saveurs est l’ingrédient idéal de votre cuisine au quotidien, pour intégrer facilement des algues à vos recettes et donner à vos plats un petit plus en goût, en couleur, en iode. 

Les algues sauvages

Une fois récoltées, ces algues alimentaires sont lavées à l’eau de mer et déshydratées à basse température (35 à 40° C.) afin de préserver leurs arômes, leur saveur et leurs propriétés nutritionnelles. Les algues sont ensuite broyées et tamisées.

Bord à bord

Depuis plus de vingt ans, Bord à Bord s’efforce à démocratiser la consommation d’algues alimentaires en proposant des recettes innovantes et pleines de saveur. Cueillies par des pêcheurs à pied professionnels lors des grandes marées entre Ouessant et Roscoff, les algues sauvages sont transformées avant d’intégrer des recettes savoureuses.

Récoltées en Bretagne sur les côtes du Finistère. Dulse (palmaria palmata), laitue de mer (ulva sp.), nori (porphyra sp.) 35g.

7,90 €

41 Produits



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