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Émietté de saumon sauvage
Cet émietté de saumon est agrémenté de piment fort et curry. Proposé sur des petits toast frais ou chauds, son goût vous transporte le temps d’un instant en Inde. Cet émietté peut aussi agrémenter un plat de riz ou de pâtes.
Émietté de saumon sauvage
Le saumon rose à bosse est une espèce de poisson de la famille des Salmonidae. Parmi les saumons sauvages du Pacifique, c'est le plus petit en taille, mais il constitue le stock aujourd'hui le plus abondant. Ces émiettés de thon sauvage, relevé au curry et au piment fort apportera une touche d'exotisme asiatique directement inspiré des grandes heures de la compagnie des Indes orientales, ses épices et ces recettes venues d'Inde.
Un apéritif marin épicé
Une préparation simple pour un apéritif marin réussi. Quelques toasts ou tranches de pain frais, déposez une petite cuillère d'émiettés de saumon sauvage et votre apéritif est prêt, une touche maritime et savoureuse séduira les papilles.
Composition : Chairs de saumon sauvage 57%, compotée de piquillos (piquillos, huile de tournesol, ail), huile d'olive, vinaigre d'alcool, oignon, jus concentré de citron, sel fin, piment fort 0,6%, algues (wakamé), curry 0,2%. * Oncorhynchus gorbuscha. Poids : 80 g. 61.25€/kg.
