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Confit de Homard au kari Gosse

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Original, ce confit de homard est à gratiner légèrement avant d’être présenté à vos convies. Ce confit de véritable homard breton est agrémenté au kari Gosse, un mélange d’épices bien connu des bretons, pour un résultat extrêmement goûteux ! Une délicieuse tartinade pour étonner vos invités. 

Kari Gosse et homard breton

Le kari Gosse est un mélange d'épices dont la création remonte au XIXème siècle et est attribuée à un lorientais du nom de Gosse, pharmacien apothicaire. On retrouve dans ce mélange le gingembre, le curcuma, la girofle, le piment, la cannelle et le poivre. Un mélange traditionnellement utilisé avec les crustacés.

Ce confit est élaboré à partir de véritable homard breton pêché en zone Atlantique Nord-Est.

Groix & Nature

Cette petite conserverie de l’île de Groix s’attache à sauvegarder et renouer avec la culture et le savoir locale de son île en proposant des recettes issues de la tradition bretonne ou revisitées avec un soupçon d’originalité.

Ingrédients : Homard (36,5%), poissons, crème, noix de Saint-Jacques ; kari gosse (0,05% gingembre, curcuma, girofle, piment, cannelle, poivre). Poids net 100g.

 

 

7,69 €

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