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Confit à l’oignon de Roscoff
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Conçu à partir du célèbre oignon AOC de Roscoff, le pays des Johnnies, ce confit au goût légèrement fruité accompagne pâté de campagne, viande blanche, un poisson à la vapeur ou un petit toast de poisson fumé. Chaud, il s’utilise en déglaçage de sauce, ou se consomme avec un foie poëlé, du magret de canard, du rôti de porc ou des gibiers. Un vrai régal à découvrir.
Oignons de Roscoff
l'oignon de Roscoff AOC aurrait été apporté au XVIIeme siècle, par un moine qui les avaient apprécié lors d'un séjour au Portugal.
Conserverie artisanale
Récoltant et transformateur d’Algues alimentaires depuis 1993, la conserverie artisanale Algoplus est installée à Roscoff bien connu
Fabrication artisanale finistérienne. Ingrédients : oignons de Roscoff AOC 89 %, sucre, vinaigre, sel et poivre. Poids net 90 g. Soit 43.22€/l.