Cassoulet breton
ref - 140058
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Plat artisanal revisité
Ce plat proposé par la conserverie artisanale la Chikolodenn (nom inspiré de la coiffe de St-Pol de Léon dans le Finistère Nord) est un véritable éloge aux produits locaux. Ainsi, la poitrine de porc, le saucisson à l’ail fumé, les haricots et la fameuse saucisse de Molène offrent un cassoulet breton de terroir fidèle à son cousin du Sud-Ouest. Plat cuisiné prêt à l’emploi, peut également être gratiné au four avec un peu de chapelure.
Conserverie artisanale bretonne. Eau, haricots blancs cuits, poitrine ½ sel, saucisse fumée de Molène fumée aux algues (maigre de porc, gras de porc, sel, poivre, épices, ail, persil, boyaux de porc naturels), saucisson à l’ail (viande de porc 60%, eau, gras de porc, arômes, ail (0,1%), arôme de fumée (dont lactose)), fond de veau (fécule de pomme de terre, demi-glace de veau 20.3%, oignons, carottes, concentré de tomates, sel, beurre, ail, thym, poivre, laurier. Bocal de 950 g.
La Chikolodenn
Cette conserverie artisanale de recettes de gastronomie bretonne tire son nom de celui de la coiffe de Saint-Pol de Léon (Finistère Nord). C’est en 2004, que Frédéric Aubin décide de mettre ses produits phares en conserves pour en faire profiter le plus grand nombre.
La conserverie propose aujourd’hui plusieurs rillettes de la mer aux recettes originales.
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