Brandade de morue
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Brandade du Languedoc
Spécialité Languedocienne, cette brandade de morue se consomme chaude mélangée à une purée de pommes de terre. Ajoutez un morceau de beurre et un peu de lait si nécessaire. Mettez ce mélange dans un plat, saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner 15 minutes au four.
Conserverie artisanale
Fondée en 1963, Azaïs-Polito propose une grande variété de plats cuisinés comme cette spécialité gardoise. Spécialité du Languedoc, cette Brandade de morue se consomme chaud mélangé à une purée de pommes de terre saupoudré de fromage râpé que l'on fera ensuite gratinée au four. Pour 4 à 6 personnes cette brandade riche en poisson peut également se consommer froide tartinée sur du pain grillé.
La conserverie artisanale sétoise Azaïs-Polito est labellisée "Entreprise du patrimoine vivant".
Composition Morue (40%). Poids net : 360 g. Soit 38.61 €/kg
Azaïs Polito
Les produits de la conserverie familiale et artisanale Azaïs-Polito sont incontournables dans un panier de produits du Terroir du Languedoc-Roussillon. Fondée en 1963, elle est la dernière conserverie de la ville de Sète et propose aujourd’hui une grande variété de rillettes, soupes et plats cuisinés. Retrouvez soupes de poissons, rouille, croûtons, poissons de roche, brandade de morue, recette d’encornets farcis et des rillettes qui sentent bon la méditerranée.
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