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Salé

Rillettes de homard au kari Gosse
loupe

Rillettes de homard au kari Gosse

Cette recette fait honneur au homard breton et séduira les fins gourmets. Riche en homard (30,5%), la douceur du plus fin des crustacés est ici parfaitement relevée par le kari Gosse. 

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Cette recette fait honneur au homard breton et séduira les fins gourmets. Riche en homard (30,5%), la douceur du plus fin des crustacés est ici parfaitement relevée par le kari Gosse. Ce mélange d’épices, invention d’un Lorientais qui s’inspira du curry livré par la Compagnie des Indes orientales, est légèrement relevé et se marie à merveille avec la chaire subtil du homard.

Ingrédients : Homard (30,5%), crème liquide, lieu, noix de Saint-Jacques, échalotes, carottes, beurre. Poids net 100 g. Soit 72 €/kg. 



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