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Hénaff - 100 ans d'histoire
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Hénaff - 100 ans d'histoire

Un siècle après sa création, le pâté Hénaff est consommé dans le monde entier ! Les trois générations qui se sont succédé à la tête de la “Maison”, dessinent trois époques...

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Gérard Alle

Un siècle après sa création, le pâté Hénaff est consommé dans le monde entier ! Les trois générations qui se sont succédé à la tête de la “Maison”, dessinent trois époques : celle du fondateur Jean Hénaff, bretonnant au caractère bien trempé, novateur et respectueux des traditions ; celle de Michel et de Corentin Hénaff, qui se confond avec la modernisation de la Bretagne ; celle enfin de Jean-Jacques Hénaff, qui développe l’exportation en s’appuyant sur son identité régionale. Voici l’histoire peu banale d’une entreprise enracinée en Bretagne, dans son pays Bigouden natal. De nombreux témoignages, souvent pleins d’humour, retracent ce parcours sans faute dans la “Bigoudénie” de Pierre-Jakez Hélias. En illustration, de superbes photos de toutes les époques et des œuvres d’artistes, destinées à promouvoir Hénaff.

ÉDITIONS CHASSE-MARÉE


Format 21 x 28 cm, relié, 160 pages, 200 illustrations.

 

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