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catalogue printemps été 2017

Couteaux

Couteau pliant Hermione Farol
loupe

Couteau pliant Hermione Farol

Ce couteau de poche surprenant de légèreté est très « marin » et original.

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151933

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82,50 €

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Ce couteau de poche surprenant de légèreté est très « marin » et original.

Un système de verrouillage original

Sa lame forgée en acier suédois 12C27, son manche en buis… de L’Hermione et son système de verrouillage original d’une extrême simplicité inventé par Farol assurent une très bonne coupe. Un simple ressort fil retient la lame en position ouverte pour une meilleure sécurité et un petit geste du pouce suffit à le déverrouiller.

Farol, artisan s’est associé au projet Hermione

Les manches du couteau de gabier sont façonnés dans des chutes de chêne ou de Gaïac qui ont servi à la construction de L’Hermione. La gravure représente la frégate vue de face et toutes voiles dehors, vent arrière. Couteaux livrés avec leurs certificats d’authenticité. Farol reverse une part à l’association « Hermione - La Fayette ».

Farol, artisan coutelier rochelais

Sylvain Berthommé, gérant de Farol, lui-même navigateur, a voulu créer des couteaux marins pour les marins. Il a posé son sac à La Rochelle pour nous fabriquer artisanalement de superbes couteaux de poche, de travail ou de table. Les lames Farol, évidemment en acier inoxydable, subissent une série de traitements qui les rendent inaltérables, totalement résistantes à l’eau, tranchantes et facilement réaffûtables. L’acier Sandvik (12C27) est d’abord traité pour amplifier sa dureté puis poli comme un micro «martelage» pour rendre les lames inaltérables et totalement résistantes aux agents extérieurs. Vient le premier affûtage crucial pour le futur entretien du tranchant d’un couteau lors du travail de forge à chaud, puis les dernières finitions de cuisson et bain d’huile qui donnent une très grande dureté et une bonne résistance à la corrosion.

Longueur fermé 10 cm, ouvert 18,5 cm.

Farol, artisan coutelier rochelais s’associe au projet Hermione
Sylvain Berthommé, lui-même navigateur, a voulu créer des couteaux marins pour les marins. Il a posé son sac à La Rochelle pour nous fabriquer artisanalement de superbes couteaux de poche, de travail ou de table. Les lames Farol Évidemment en acier inoxydable, les lames subissent une série de traitements qui les rendront inaltérables, totalement résistantes à l’eau, tranchantes et facilement réaffûtables. L’acier Sandvik (12C27) est d’abord traité pour amplifier sa dureté puis poli comme un micro « martelage » pour rendre les lames inaltérables et totalement résistantes aux agents extérieurs. Vient le premier affûtage crucial pour le futur entretien du tranchant d’un couteau lors du travail de forge à chaud, puis les dernières finitions de cuisson et bain d’huile qui donnent une très grande dureté et une bonne résistance à la corrosion.

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