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Couteaux

Couteau de gabier Hermione Farol
loupe

Couteau de gabier Hermione Farol

Outil traditionnel à lame forte, à pointe tronquée et affûtée, le couteau de gabier est l’outil à posséder.

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151934

Prix
300,00 €

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Outil traditionnel à lame forte, à pointe tronquée et affûtée, le couteau de gabier est l’outil à posséder.

Un manche inspiré de l’univers marin

Son manche est habillé d’un gainage à chevrons qui lui assure une prise en main bien agrippante. Le manche tourné en gaïac de L’Hermione est partiellement recouvert d’un tressage exécuté par le mateloteur, Daniel Chevalier. Il est réalisé avec de la ligne à thon bitumée, ce qui lui confère un grip très sûr.

Farol, artisan associé au projet L'Hermione

Les manches du couteau de gabier sont façonnés dans des chutes de chêne ou de Gaïac qui ont servi à la construction de L’Hermione. La gravure représente la frégate vue de face et toutes voiles dehors, vent arrière. Couteaux livrés avec leurs certificats d’authenticité. Farol reverse une part à l’association « Hermione - La Fayette ».

Farol, artisan coutelier rochelais

Sylvain Berthommé, gérant de Farol, lui-même navigateur, a voulu créer des couteaux marins pour les marins. Il a posé son sac à La Rochelle pour nous fabriquer artisanalement de superbes couteaux de poche, de travail ou de table. Les lames Farol, évidemment en acier inoxydable, subissent une série de traitements qui les rendent inaltérables, totalement résistantes à l’eau, tranchantes et facilement réaffûtables. L’acier Sandvik (12C27) est d’abord traité pour amplifier sa dureté puis poli comme un micro «martelage» pour rendre les lames inaltérables et totalement résistantes aux agents extérieurs. Vient le premier affûtage crucial pour le futur entretien du tranchant d’un couteau lors du travail de forge à chaud, puis les dernières finitions de cuisson et bain d’huile qui donnent une très grande dureté et une bonne résistance à la corrosion.

Ce couteau de 23 cm peut être utilisé en mer ou servir sur une planche à découper. Étui en cuir épais fourni sans supplément. 

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